PARBOABOA – Tidak hanya bolu pisang, salah satu kreasi bolu yang mudah untuk dicoba oleh siapa saja adalah bolu ubi kukus. Untuk mengetahui bagaimana cara membuat bolunya, di bawah ini kami akan memberikan 3 resep bolu ubi kukus yang wajib kamu coba.
Salah satu jenis tanaman yang dikenal dapat diolah menjadi berbagai macam masakan adalah ubi. Sebagai masyarakat Indonesia, tentu kita sudah cukup sering melihat dan mengonsumsi olahan dari ubi.
Bahkan saking seringnya ditemui di daerah mana saja, ubi memiliki harga yang relatif murah.
Tidak heran mengapa banyak sekali orang yang mengelola ubi menjadi berbagai macam olahan makanan. Salah satunya adalah bolu.
Bolu ubi merupakan jenis bolu dengan bahan dasar ubi, baik ubi ungu atau pun ubi kayu. Bolu ini memiliki rasa yang lezat dan gurih khas ubi jika diolah dengan benar.
Jika kamu tertarik untuk mencoba bolu ubi, di bawah in kami akan memberikan resep bolu ubi kukus yang wajib kamu coba. Ada 3 resep yang akan kami berikan, jadi kamu dapat mencoba resep manapun yang kamu sukai.
Resep Bolu Ubi Ungu Kukus
Bahan:
- 200 gr ubi ungu kukus.
- 150 gr tepung terigu protein sedang.
- 120 gr gula pasir.
- 3 butir telur.
- 1/2 sdt SP.
- 1/2 sdt vanili.
- 100 gr mentega dilelehkan.
- 1 bungkus santan instan kecil.
- 50 ml susu cair putih.
Cara membuat:
- Blender ubi, santan, dan susu hingga halus lalu sisihkan.
- Kemudian, kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili menggunakan mixer hingga kaku.
- Masukkan campuran blenderan ubi tadi dan aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Tambahkan terigu secara bertahap hingga terigu habis.
- Lalu, masukkan mentega yang sudah dicarikan ke dalam adonan dan mixer lagi semua bahan hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah.
- Siapkan loyang dan masukkan adonan ke dalamnya. Panggang hingga matang dan bolu ubi ungu kukus siap disajikan.
Resep Bolu Ubi Kukus Keju
Bahan-bahan:
- 150 gr ubi madu kukus, haluskan.
- 35 ml santan.
- 2 butir telur.
- 1/2 sdt SP.
- 65 gr gula.
- 75 gr tepung segitiga.
- 65 gr butter lelehkan..
- 50 gr keju parut
Cara membuat:
- Campur ubi yang sudah di kukus, santan, keju parut, dan aduk hingga rata kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, kocok telur, SP, dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku.
- Masukkan campuran ubi dan tepung ke dalam adonan secara bertahap dengan mixer yang tetap berputar dikecepatan rendah.
- Selanjutnya, masukkan mentega dan aduk adonan hingga rata.
- Kemudian, masukkan seluruh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi oleh kertas roti.
- Kukus kurang lebih selama 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bolu ubi kukus keju siap disantap.
Resep Bolu Ubi Cokelat
Bahan:
- 200 gr ubi merah kukus yang sudah dihaluskan.
- 3 butir telur ayam.
- 80 gr tepung mocaf.
- 20 gr cokelat bubuk.
- 100 gr gula merah yang sudah diiris.
- 30 ml susu putih cair.
- Sejumput garam.
- 3 sdm minyak kelapa.
- Kismis untuk topping.
Cara Membuat:
- Mixer telur dan gula merah dengan kecepatan penuh hingga mengembang.
- Kemudian masukkan ubi yang sudah dihaluskan dan susu putih ke dalam adonan telur. Kocong kembali selama 1 menit,
- Selanjutnya, masukkan tepung, cokelat bubu, garam, dan aduk menggunakan spatula.
- Masukkan minyak kelapa dan aduk kembali.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan adonan ke dalamnya.
- Tambahkan toping seperti kismis, keju, dan lainnya.
- Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Bolu ubi cokelat siap disantap.
Nah, itulah rekomendasi resep bolu ubi kukus yang mudah dan wajib kamu coba di rumah. Selain menjadi hidangan lezat, resep di atas juga dapat kamu jadikan sebagai ide bisnis rumahan kamu.
Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba!
