PARBOABOA – Manfaat buah murbei (Morus sp) masih jarang diketahui masyarakat Indonesia. Padahal buah mungil ini kaya akan beranekara vitamin, mineral dan fitonutrien yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Buah murbei di seluruh dunia ada tiga spesies utama, yaitu murbei putih, murbei merah, dan murbei hitam. Rasanya yang masam akan berubah menjadi manis ketika matang. Struktur buahnya sangat mirip dengan blackberry dan rasanya mirip jeruk Bali.
Selain dapat dikonsumsi langsung, buah murbei juga dapat diolah menjadi jus, teh, minuman anggur, atau dikeringkan seperti kismis. Lalu apa sih manfaatnya untuk kesehatan? simak penjelasan lengkapnya pada ulasan di bawah ini.
Buah Murbei
Mulberry atau Murbei adalah jenis tumbuhan yang unik dan berkarakteristik, baik dari segi bentuk dan warnanya. Pohon murbei berasal dari Asia, Afrika dan Amerika. Tanaman ini mudah beradaptasi, sehingga dapat dengan mudah dibudidayakan di negara tropis dan subtropis seperti Indonesia.
Meski gampang dibudidayakan, namun masih banyak masyarakat Indonesia yang belum mengenal buah yang satu ini.
Ciri Buah Murbei
Ciri umum buah mulberry yakni memiliki tinggi maksimal 5-6 meter, batang tumbuh tegak dengan warna bervariasi sesuai spesiesnya (ada yang berwarna hijau, hijau kelabu, dan hijau kecoklatan). Daun murbei tumbuh disepanjang dahannya dan berbentuk bundar, oval, berlekuk, dengan tekstur permukaan yang sedikit licin pada bagian atas, serta kasar dibagian bawahnya.
Sementara jenis buah berry yang satu ini termasuk jenis majemuk yang berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi merah atau ungu gelap setelah masak. Ukurannya sekitar 2 sampai 3 cm dan dapat dimakan.
Buah murbei merah akan terasa asam ketika dimakan, sementara murbei hitam atau ungu gelap jauh lebih manis.
Kandungan Buah Murbei
Pada awalnya bagian daun murbei yang dimanfaatkan sebagai pakan budidaya ulat sutra. Namun setelah dilakukan penelitian terhadap buah yang satu ini, ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Melansir dari laman alodokter, untuk 100 gram buah murbei, terkandung 45 kalori dan beberapa nutrisi penting lainnya, seperti berikut:
- 10 gram karbohidrat
- 1,5 gram protein
- 1,7–2 gram serat
- 8 gram gula
- 40 miligram kalsium
- 1,8–2 gram zat besi
- 200 miligram kalium
- 35–40 miligram vitamin C
- 0,8 miligram vitamin E
- 12 miligram kolin
- Vitamin B
- Zinc
- Antioksidan
- Selenium
Manfaat Buah Murbei
Berikut beberapa manfaat buah murbei yang baik untuk kesehatan tubuh.
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Manfaat buah murbei yang pertama adalah menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan trigliserida, kemudian akan meningkatkan kadar lemak baik (HDL) dalam tubuh. Penumpukan kolesterol pada tubuh dapat memicu penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke.
2. Manfaat Buah Murbei untuk Menjaga Kesehatan Pencernaan
Sistem pencernaan manusia menjadi salah satu sumber munculnya berbagai penyakit. Dan salah satu masalah pencernaan yang kerap dialami banyak orang, yakni sembelit. Kandungan serat dan air yang cukup tinggi pada buah mulberry dapat membuat feses atau tinja lebih lunak, yang disusul dengan adanya ransangan pergerakan usus untuk mempermudah proses keluarnya feses.
3. Menjaga Berat Badan
Bagi kamu yang sedang melakukan program diet, buah murbei dapat di masukkan ke dalam daftar buah sehatmu. Mengapa? Karena kalori pada buah ini sangat rendah, namun masih memiliki protein, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Untuk cara mengonsumsinya dapat kamu mix dengan buah rendah kalori lainnya atau menjadikannya jus tanpa tambahan gula atau madu.
4. Mengurangi Risiko Terkena Kanker
Kandungan zat yang bersifat antioksidan dan antikanker pada buah murbei dapat menghambat pertumbuhan sel kanker atau kerusakan sel tubuh lainnya akibat radikal bebas atau sters oksidatif.
5. Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah
Manfaat buah murbei berikutnya yakni dapat meningkatkan produksi sel darah merah secara signifikan. Karena dengan begitu distribusi oksigen ke seluruh tubuh tidak terganggu. Selain itu, buah murbei juga mampu meningkatkan metabolisme dan mengoptimalkan fungsi dari semua bagian tubuh.
6. Manfaat Buah Murbei Menaikkan Sistem Imun Tubuh
Khasiat murbei yang terakhir yaitu menjaga dan menaikkan sistem imun tubuh. Kandungan vitamin C pada buah berry ini sangat ampuh melawan infeksi dan penyakit lainnya. Dengan mengonsumsi 200 gram murbei, maka kebutuhan vitamin C tubuhmu dalam sehari sudah terpenuhi .
Selain mengonsumsi buah murbei, kamu juga perlu menjaga pola makan dan rajin berolahraga, agar tubuhmu tetap sehat dan bugar. Jika ada kesempatan, disarankan untuk konsultasi pada dokter atau ahli nutrisi, untuk mengetahui asupan apa yang paling optimal untuk dikonsumsi.
