PARBOABOA – Kapulaga adalah rempah-rempah dari India yang telah digunakan sejak dulu sebagai bumbu masakan. Tak hanya itu, rempah yang memiliki nama latin Elettaria Cardamomum ini kerap digunakan untuk pengobatan tradisional.
Manfaat kapulaga yang terdapat dalam biji, minyak dan ekstraknya berkhasiat penyembuhan berbagai penyakit. Kandungan dalam kapulaga mampu mengobati kejang usus, membunuh beberapa bakteri yang tidak baik, mengurangi pembengkakan, dan membantu sistem kekebalan tubuh.
Berikut ini Parboaboa telah merangkum manfaat kapulaga bagi kesehatan yang didapat dari berbagai sumber. Simak penjelasannya di bawah ini.
Kandungan Nutrisi Kapulaga
Melansir dari Bumbu, Penyedap dan Penyerta Masakan Indonesia karya Murdjiati dan Gardjito disebutkan ada dua macam kapulaga yang tersebar di Indonesia, yakni kapulaga Jawa (Amomum compactum) dan kapulaga India (Elettaria cardomomim), kedua jenis ini termasuk dalam suku jahe-jahean atau Zingiberaceae.
Dua varian kapulaga ini memiliki perbedaan bentuk dan ukuran. Di mana kapulaga Jawa berbentuk bulat dan berwarna merah, sedangkan kapulaga India berbentuk lonjong dan berwarna hijau.
Melansir dari SehatQ.com, setiap satu sendok makan kapulaga, maka akan tersimpan nutrisi:
- 18 kalori
- 4 gram karbohidrat
- 0,4 gram lemak
- 0,6 gram protein
- 1,6 gram serat
- 22,2 gram kalsium
- 64,9 mg kalium
- 0,81 mg zat besi
- 10,3 mg fosfor
- 13,3 mg magnesium.
Dari ragam nutrisi yang terkandung dalam kapulaga, dapat menjadi unsur yang bermanfaat untuk menyehatkan tubuh manusia.
Manfaat Kapulaga
Berikut adalah manfaat kapulaga untuk kesehatan tubuh manusia, seperti:
1. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat kapulaga dianggap dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini ditunjukkan oleh sebuah studi, di mana 20 orang dewasa penderita hipertensi diberi 3 gram bubuk kapulaga per hari.
Setelah 12 minggu, tekanan darah pada penderita tersebut menurun secara signifikan. Temuan ini dipengaruhi oleh tingginya antioksidan dalam kapulaga.
2. Menurunkan Risiko Sel Kanker
Senyawa dalam kapulaga membantu melawan sel kanker. Penelitian pada sel kanker manusia dan kapulaga menunjukkan kalau senyawa tertentu dalam rempah kapulaga dapat menghentikan sel kanker mulut di tabung reaksi agar tidak berkembang biak.
3. Melindungi Tubuh dari Penyakit Kronis
Manfaat kapulaga selanjutnya adalah melindungi tubuh dari penyakit kronis. Kapulaga memiliki efek anti-inflamasi yang dapat melawan peradangan sehingga mencegah terjadinya penyakit kronis, seperti aterosklerosis (penumpukan lemak di pembuluh darah) dan diabetes melitus.
4. Membantu Mengatasi Pencernaan
Selama ribuan tahun, manfaat kapulaga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Kapulaga juga sering dicampur dengan rempah-rempah herbal lain untuk menghilangkan ketidaknyamanan pada perut, mual, dan muntah.
5. Mengobati Bau Mulut dan Gigi Berlubang
Manfaat kapulaga juga kerap digunakan untuk mengobati bau mulut dan meningkatkan kesehatan mulut termasuk mencegah gigi berlubang. Kapulaga dapat membantu menyegarkan napas karena kemampuannya untuk melawan bakteri termasuk bakteri penyebab bau mulut.
6. Mengobati Infeksi
Kapulaga juga memiliki efek antibakteri dan dapat mengobati infeksi. Minyak esensial dan ekstrak kapulaga diduga lebih efektif ketimbang obat medis standar yang kerap digunakan melawan E. coli dan Staphylococcus, bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
7. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa manfaat kapulaga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Ini dipengaruhi oleh aktivitas antioksidannya yang dapat membantu meningkatkan fungsi jantung.
Dalam penelitian tersebut, tikus yang mendapat kapulaga memiliki kadar kolestrol dan trigliserida yang lebih rendah. Meski demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut terhadap manusia.
8. Meningkatkan Pernapasan dan Penggunaan Oksigen
Senyawa dalam kapulaga dapat membantu meningkatkan aliran udar ke paru – paru dan meningkatkan pernapasan. Ketika digunakan dalam aromaterapi, kapulaga dapat memberikan bau yang menyegarkan. Selain itu, manfaat kapulaga adalah dapat meningkatkan dan penggunaan oksigen adalah dengan merelaksasi jalan napas. Hal inilah yang menyebabkan kapulaga dapat membantu mengobati asma.
9. Menurunkan Kadar Gula Darah
Saat dikonsumsi dalam bentuk bubuk, manfaat kapulaga dapat menurunkan gula darah. Mengonsumsi teh hitam dengan 3 gram kayu manis, kapulaga, atau jahe setiap hari selama 8 minggu dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah.
10. Dapat Membunuh Bakteri dan Jamur
Manfaat kapulaga dri minyak dan bijinya disinyalir dapat membunuh bakteri dan jamur. Studi dalam jurnal Molecules, menemukan bahwa minyak esensial kapulaga efektif dalam membunuh beberapa jenis bakteri dan jamur. Hal ini disebabkan karena minyak kapulaga dapat merusak membran sel bakteri tersebut.
Demikianlah 10 manfaat kapulaga bagi kesehatan. Apabila ada keluhan saat mengonsumsi jenis rempah ini, segera konsultasikan ke dokter terdekat untuk mendapatkan penanganan yang tepat.
