PARBOABOA, Jakarta - Teh, minuman yang populer di seluruh dunia, menawarkan lebih dari sekadar kesegaran. Dengan segudang manfaat kesehatan, teh dapat menjadi kunci untuk meningkatkan kebugaran dan kualitas hidup.
Teh menjadi semakin terkenal di seluruh dunia karena kandungan kafeinnya.
Proses pembuatan teh melibatkan perendaman daun, pucuk, atau tangkai dari tanaman Camellia sinensis yang telah dikeringkan dalam air panas.
Umumnya, teh dari tanaman ini dibagi menjadi empat jenis utama: teh hitam, teh oolong, teh hijau, dan teh putih. Kategorisasi ini bergantung pada cara pengolahan yang dilakukan setelah pengambilan daun.
Jenis-Jenis Teh
- Teh Hitam:
Teh ini mengalami fermentasi penuh dan sering dikenal sebagai teh merah. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Hsiang et al. (2016), teh hitam memberikan manfaat positif bagi kesehatan jantung berkat kandungan flavonoidnya, yang membantu mengurangi tekanan darah.
- Teh Oolong:
Melalui proses fermentasi setengah, teh ini sangat populer di kawasan Cina dan India. Penelitian oleh Hsu et al. (2015) menemukan bahwa teh oolong dapat membantu penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme tubuh.
- Teh Hijau:
Tidak melalui proses fermentasi, teh hijau langsung diolah setelah pemetikan. Teh ini memiliki banyak manfaat, termasuk mengurangi risiko kanker. Di Asia, terutama di Cina dan Jepang, teh hijau semakin mendapat perhatian. Proses pengolahannya yang minimal membuatnya lebih mahal karena produksinya yang terbatas. Sebuah studi oleh Yang et al. (2016) menunjukkan bahwa teh hijau kaya akan polifenol yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Manfaat Kesehatan dari Teh
Teh memiliki banyak manfaat kesehatan yang telah melewati banyak penelitian dan menjadikannya sangat berharga, antara lain:
- Mengatasi Radikal Bebas:
Teh kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh. Liu et al. (2015) menyebutkan bahwa senyawa antioksidan dalam teh dapat mengurangi stres oksidatif.
- Penurunan Berat Badan:
Teh memiliki kalori yang hampir nol dan dapat mencegah penyerapan lemak. Saat dikonsumsi sebelum atau sesudah berolahraga, teh dapat meningkatkan pembakaran lemak, seperti yang diungkap oleh Auvichayapat et al. (2015).
- Kesehatan Kulit:
Konsumsi teh hitam secara teratur dapat menurunkan risiko kanker kulit. Penelitian oleh Tsuji et al. (2016) menunjukkan bahwa teh hitam lebih bermanfaat jika diminum dalam keadaan hangat dibandingkan dalam bentuk es.
- Pencegahan Penyakit Alzheimer:
Teh hijau meningkatkan daya tahan terhadap stres serta mengurangi risiko terkena Alzheimer, berkat kandungan polifenol yang melindungi sel-sel otak. Penelitian oleh Kuriyama et al. (2006) menunjukkan bahwa mereka yang rutin minum teh hijau memiliki risiko lebih rendah terhadap Alzheimer.
- Kontrol Diabetes:
Rutin mengkonsumsi teh hitam dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2 dengan mengatur kadar gula darah. Penelitian van Dam & Hu (2005) menunjukkan bahwa teh hitam dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
- Penurunan Kolesterol:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi teh hitam tanpa tambahan gula dapat menurunkan total kolesterol dan LDL (kolesterol jahat), serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Zheng et al. (2011) mencatat bahwa konsumsi teh hitam secara teratur bisa berkontribusi pada penurunan kolesterol.
- Kesehatan Jantung yang Lebih Baik:
Kandungan katekin dalam teh memiliki sifat anti inflamasi yang membantu merelaksasi dan membersihkan pembuluh darah. Penelitian oleh Ryu et al. (2014) menunjukkan bahwa teh hijau bisa meningkatkan kesehatan jantung.
- Kesehatan Gigi:
Teh hijau juga berfungsi sebagai antibakteri dan dapat mencegah kerusakan gigi. Menurut penelitian oleh Aizawa et al. (2012), teh hijau mampu mengurangi pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang.
- Kualitas Tidur yang Lebih Baik:
Mengkonsumsi teh dapat meningkatkan kualitas tidur, terutama bagi mereka yang mengalami insomnia ringan. Penelitian oleh Zhuang et al. (2014) menunjukkan bahwa teh dapat membantu relaksasi sebelum tidur.
- Meningkatkan Metabolisme:
Kafein dalam teh meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, membantu membakar hingga 100 kalori per hari. Menurut Acheson et al. (2004), kafein mampu meningkatkan pengeluaran energi.
- Pencegahan Penyakit Jantung dan Stroke:
Teh hijau dapat menurunkan kadar kolesterol, berperan penting dalam mencegah penyakit jantung dan stroke, seperti yang dinyatakan oleh Zhao et al. (2011).
- Penghambatan Pertumbuhan Sel Kanker:
Polifenol yang terdapat dalam teh hijau dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut. Wu et al. (2009) menunjukkan bahwa teh hijau dapat menghambat pertumbuhan sel kanker prostat.
- Melindungi Otak dari Penuaan:
Teh hijau dapat memperbaiki fungsi otak dan melindunginya dari penurunan seiring bertambahnya usia. Penelitian oleh Khaw et al. (2008) menunjukkan hubungan positif antara konsumsi teh dan peningkatan fungsi kognitif.
- Menciptakan Rasa Rileks:
Kandungan theanine dalam teh hijau memberikan efek menenangkan, membantu mengurangi stres. Penelitian oleh Juneja et al. (1999) menunjukkan bahwa theanine dapat meningkatkan kenyamanan.
- Mengatasi Bau Mulut:
Teh hijau dapat mengurangi bau mulut berkat sifat antibakterinya dan juga membantu mencegah gigi berlubang. Penelitian oleh Tada et al. (2014) menunjukkan bahwa teh hijau dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab bau mulut.
- Pengendalian Gula Darah:
Catechin dalam teh hijau dapat membantu mengatur kadar gula darah pada penderita diabetes dan mencegah kerusakan akibat makanan berlemak. Penelitian oleh Hsu et al. (2006) menunjukkan bahwa teh hijau pun juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
Kandungan Nutrisi dalam Teh
Daun teh mengandung banyak polifenol, terutama katekin, yang merupakan antioksidan yang sangat efektif. Kelsey et al. (2012) mencatat bahwa senyawa ini lebih ampuh dibandingkan vitamin E, C, dan β-karoten dalam melawan radikal bebas.
Di dalam tubuh, polifenol mendukung enzim superoxide dismutase (SOD) yang berfungsi menghilangkan radikal bebas.
Radikal bebas adalah senyawa dengan elektron tidak berpasangan yang dapat merusak molekul tubuh.
Beberapa bagian tubuh yang rentan terhadap radikal bebas adalah DNA, membran sel, dan protein. Selain memicu berbagai penyakit, radikal bebas juga dapat mempercepat proses penuaan.
Penelitian menunjukkan bahwa katekin dalam teh hijau mampu mengurangi risiko kanker dan tumor, menurunkan kolesterol, serta membunuh bakteri dan jamur.
Huang et al. (2012) pun mencatat bahwa katekin lebih efektif dalam menangkap radikal bebas dibandingkan dengan vitamin C dan E.
Selain itu, teh juga mengandung alkaloid dan mineral, seperti fluorida, yang bermanfaat untuk kesehatan gigi. Kafein dalam teh mendukung fungsi ginjal dan pembuangan racun dari dalam tubuh.
Dengan segudang manfaat kesehatan yang ditawarkan, teh tidak hanya menjadi minuman yang menyegarkan, tetapi juga memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Menjadi bagian dari gaya hidup sehat, konsumsi teh secara rutin dapat memberikan kontribusi yang signifikan bagi kesehatan secara keseluruhan.
Editor: Luna
