PARBOABOA – Jajanan rujak di Indonesia sangatlah banyak penggemarnya karena rasanya yang segar dari buah, pedas dan manis dari bumbu rujaknya.
Rujak adalah kumpulan berbagai macam buah-buahan seperti bengkuang,mangga, pepaya, jambu air, hingga jambu biji juga ada dan kemudian dinikmati bersama sambal khas dari gula merah yang digiling bersama dengan cabai.
Bagi kalian yang pecinta rujak dan ingin membuatnya dirumah, berikut ini kami akan memberikan resepnya kepada kalian. Yuk simak sama-sama cara pembuatanny.
Bahan:
- 1 buah bengkuang
- ½ buah pepaya mengkal ukuran kecil
- 1 buah mangga muda
- 5 buah jambu air
- kacang goreng segenggam
- 5 buah cabe rawit
- 65 gram gula merah
- 55 ml air asam jawa
- Garam sesuai selera
Cara membuat:
1. Kupas bengkuang, pepaya, mangga, dan jambu air kemudian cuci bersih.
2. Ulek cabai rawit, garam, gula merah hingga halus kemudian masukkan kacang goreng dan ulek kasar.
3. Tuang air asam jawa, aduk hingga rata dan koreksi rasa.
4. Kemudian iris-iris semua buah sesuai selera kalian. Lalu tuang bumbu rujak yang sudah diulek kewadah terpisah.
5. Terus masukkan kedalam kulkas beberapa saat.
6. Siap dinikmati.
Selamat mencoba!
