PARBOABOA, Siantar – Saat ini, hampir seluruh daerh di Indonesia mengalami musim penghujan. Hal ini membuat daerah tempat tinggal kita menjadi dingin. Akibatnya, kita akan sering measa kedinginan dan lapar.
Kedua masalah itu dapat diatasi dengan salah satu masakan ala Chinese Food, Sup Jagung Kepiting. Tak hanya menghangatkan, makanan ini juga sangat simpel. Sehingga, kita tidak memerlukan waktu yang panjang untuk membuatnya.
Resep sup jagung ini merupakan masakan rendah lemak dan rendah kolestrol. Jagung yang digunakan dapat menggunakan jagung segar agar mendapatkan nutrisi alami. Yuk simak kelanjutannya!
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah jagung manis
- 3 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm daun bawang iris kasar
- 100 g daging ayam, potong kecil
- 500 ml kaldu ayam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdt minyak wijen
- daun bawang iris halus
Cara pembuatan:
1. Kupas kulit jagung dan pipili bijinya hingga habis, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam panci sup, kemudian tambhankan bawang putih dan daun bawang lalu tumis hingga wangi.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna putih.
4. Tuangkan kaldu ayam dan biji jagung manis, lalu masak hingga mendidih.
5. Bumbui masakan dengan kecap asin, merica dan garam. Kemudian cek rasa!
6. Setelah mendidih, tuangkan putih telur sambil aduk cepat hingga berserabut halus.
7. Kemudian tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk lagi hingga mendidih dan kental.
8. Jika sudah mendidih, matikan kompor. Tambahkan taburan daun bawang. Makanan siap disajikan.
Selamat Mencoba
