PARBOABOA – Rekomendasi lauk nasi liwet Sunda komplit telah lama menjadi daya tarik yang tak terbantahkan dalam dunia kuliner.
Kelezatan khasnya, melalui kombinasi antara nasi aromatik dan banyaknya pilihan lauk sempurna, menjadikan hidangan ini sebagai salah satu rekomendasi tepat untuk mengenyangkan perut.
Nasi liwet Sunda umumnya terbuat dari beras yang telah diolah dengan sentuhan bumbu-bumbu khas.
Bumbu-bumbu tersebut meliputi garam, bawang merah, bawang putih, dan tambahan aroma khas dari daun salam, serai, lengkuas, serta sensasi pedas dari cabai.
Semua bumbu khas Nusantara ini diracik sedemikian rupa bersama minyak kelapa dan ikan asin, yang jenisnya dapat disesuaikan dengan preferensi rasa masing-masing penikmatnya.
Gabungan dari bumbu-bumbu ini juga dicampurkan ke dalam nasi yang baru saja matang, untuk menciptakan rasa khas dan menggugah selera.
Biasanya, untuk melengkapi masakan ini, masyarakat lokal mengandalkan menu lauk nasi liwet yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat.
Mulai dari pilihan ayam goreng, hingga sambal khas Indonesia, beragam ide lauk untuk nasi liwet memang tak boleh dilewatkan begitu saja.
Bagi kamu yang ingin mencoba beragam pilihan sempurna untuk dipadukan dengan sajian satu ini, berikut Parboaboa telah merangkumnya lewat rekomendasi menu lauk nasi liwet sunda komplit yang dapat menjadi ide santapan andalan di rumah!
Resep Nasi Liwet Sunda
Sebelum memberikan daftar lauknya, tentu tak lengkap jika tidak memberikan resep nasi liwet Sunda asli.
Bagi kamu yang belum tahu bagaimana cara membuat hidangan satu ini, berikut adalah resep dari nasi liwet yang dapat kamu sajikan sebagai hidangan sempurna untuk keluargamu!
Bahan:
- Beras 4 gelas
- Air secukupnya
- Bawang merah 9 siung, iris halus
- Bawang putih 5 siung, iris tipis
- Cabe merah keriting 4 buah, iris serong
- Cabe hijau keriting 3 buah, iris serong
- Daun salam 5 lembar
- Sereh 2 batang, geprek
- Ikan teri goreng segenggam
- Bawang goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Bilas beras hingga airnya jernih. Tambahkan air secukupnya, campurkan dengan garam, lalu masak menggunakan rice cooker.
- Sangrai bawang putih, bawang merah, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun salam, dan serai hingga harum dan layu.
- Setelah itu, letakkan bumbu tumis ke dalam rice cooker.
- Jangan lupa tambahkan teri ke dalam beras yang masih setengah matang. Lanjutkan memasak nasi hingga matang sempurna.
- Setelah matang, lauk nasi liwet sunda komplit siap dinikmati dengan berbagai lauk dan taburan bawang goreng. Selamat menikmati!
Rekomendasi Menu Nasi Liwet Sunda Komplit
Nah, jika kamu sedang ragu memilih lauk apa yang cocok untuk menemani nasi liwet, jangan khawatir. Parboaboa telah mengumpulkan beberapa pilihan lauk yang lezat untuk melengkapi hidangan nasi liwet. Yuk, simak daftar lengkapnya di bawah ini.
1. Sambal Petai
Kelezatan sambal petai memang tak pernah lekang oleh waktu dan menjadi pilihan sempurna untuk melengkapi rasa masakan, termasuk nasi liwet. Menyajikan sambal petai ini akan menjadi pilihan pas saat dinikmati bersama cumi asin, ikan asin, atau ikan goreng.
Kombinasi unik ini akan menghadirkan sensasi kenikmatan yang sulit ditolak.
2. Tempe dan Tahu Goreng
Tempe dan tahu goreng memang menjadi salah satu teman lauk nasi liwet yang paling umum untuk dipadukan. Cara membuatnya juga cukup sederhana.
Rendam tempe dan tahu dalam campuran bawang putih, ketumbar, dan garam selama 10 menit
Setelah itu, goreng hingga garing dan sajikan sebagai pelengkap lauk nasi liwet komplit.
3. Teri Kacang Balado
Suguhan lauk kering yang pedas, seperti teri kacang balado, sangat cocok sebagai pilihan pelengkap di dalam sajian nasi liwet yang akan kamu hidangkan.
Terlebih lagi, jika dinikmati bersama dengan hidangan ikan atau tempe goreng, tentu kombinasi ini dapat menjadi perpaduan klop untuk lauk nasi liwet Sunda komplit.
4. Gurame atau Nila Goreng
Apabila kamu menginginkan pilihan lauk nasi liwet kekinian yang kering, cobalah untuk menyajikan gurame atau nila goreng. Tak perlu khawatir, cara membuat gurame atau nila goreng juga tergolong cukup sederhana.
Kamu hanya tinggal membersihkan ikan dengan teliti, lalu lumuri dengan bumbu rempah yang kamu sukai, seperti kunyit, merica, dan sedikit garam. Setelah itu, goreng hingga garing dan warna keemasan.
Hasilnya, sepotong ikan yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, cocok untuk dinikmati bersama nasi liwet dengan rasa yang kaya dan beragam.
5. Tumis Oncom Leunca
Sebagai salah satu masakan favorit banyak orang, Tumis oncom leunca dapat menjadi pilihan tepat untuk lauk pendamping nasi liwet Sunda yang sayang untuk dilewatkan.
Kamu dapat memberikan bumbu dengan tambahan cabai, bawang, daun salam, dan kemangi agar cita rasanya lebih gurih.
6. Ikan Asin Jambal Roti
Ikan asin jambal roti dapat menjadi teman lauk nasi liwet yang pas untuk kamu nikmati.
Hanya dengan mengiris-iris, lalu ditumis dengan cabai hijau dan dimasukkan ke dalam nasi liwet, lauk satu ini sudah bisa menjadi rekomendasi tepat untuk melengkapi hidangan.
7. Ikan Pindang
Mirip dengan ikan asin jambal roti, ikan pindang adalah pilihan lauk sempurna yang cocok untuk dipadukan dengan masakan nusantara apapun, termasuk nasi liwet.
Ikan ini dapat kamu goreng secara terpisah dari hidangan utama, untuk disajikan sebagai salah satu ide nasi liwet Sunda komplit.
8. Cumi Asin
Cumi asin dapat menjadi alternatif sempurna jika stok ikan asin di rumahmu sedang habis.
Kamu bisa membuat tumis asin dengan cabai hijau dan kemudian menyajikannya bersama dengan lauk nasi liwet Sunda komplit lainnya.
9. Tempe Bacem
Tentu kamu sudah tidak asing lagi jika tempe bacem menjadi salah satu lauk nasi liwet sederhana yang sering dinikmati banyak orang.
Tempe yang digoreng dan dibumbui dengan berbagai bumbu seperti kencur, cabai, ketumbar, dan gula merah ini memang sangat pas untuk dijadikan pelengkap dalam setiap masakan, khususnya lauk pauk nasi liwet sederhana.
10. Cah Kangkung
Untuk sayur pendamping nasi liwet, kamu biasa tambahkan tumisan kangkung yang dimasak setengah matang untuk meningkatkan cita rasa yang lezat pada nasi liwet.
11. Ayam Goreng Rempah
Jika membahas resep nasi liwet sunda dan lauknya, ayam goreng rempah memang tidak akan pernah lepas dari rekomendasi ini.
Parutan daging kelapa yang dimasak bersama ayam akan menambah kelezatan dan kegurihan dari rasa masakanmu.
Lauk ini juga menjadi bagian penting dari menu nasi liwet komplit yang tidak bisa kamu lewatkan begitu saja.
12. Perkedel Kentang
Tak hanya ayam goreng rempah, perkedel pun sangat cocok dijadikan pendamping lauk nasi liwet sunda komplit.
Cara membuatnya pun sangat mudah, kentang yang telah digoreng atau direbus sebelumnya kemudian dilumatkan, dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri, serta bumbu-bumbu yang sesuai.
Campuran ini kemudian dibentuk menjadi bulatan gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam, dan selanjutnya digoreng.
13. Sambal Bawang Iris Petai
Kelezatan dari sambal bawang iris petai memang sudah terkenal dan membuatnya cocok untuk dijadikan sebagai salah satu lauk nasi liwet kekinian.
Tidak hanya lezat, cara membuatnya juga tak sulit. Potongan bawang, cabe, dan tomat dicincang menjadi dadu, kemudian ditumis dengan minyak goreng hingga wangi menguar.
14. Bakwan Jagung
Gorengan yang tak boleh terlewatkan saat menikmati nasi liwet adalah bakwan jagung. Dengan rasa crispy-an yang menggoda, pembuatan bakwan jagung juga tak merepotkan.
Jagung manis, tepung terigu, telur ayam, dan buncis dicampur hingga berwarna keemasan, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan saat masih hangat, bakwan jagung ini dapat menjadi penyempurna di setiap masakanmu!
15. Sayur Asem
Kenikmatan hidangan nasi liwet Sunda komplit tentu akan semakin lengkap dengan kehadiran sayur asem. Tambahkan sentuhan kekayaan rasa dan kelezatan dengan hidangan segar ini. Asam segar dan beragam sayuran melengkapi cita rasa nasi liwet.
Demikianlah 15 rekomendasi lauk nasi liwet Sunda komplit yang pasti akan memikat selera dan memperkaya pengalaman kuliner Indonesia.
Dari pilihan ayam goreng lezat hingga pada sambal memikat, ide lauk nusantara memang tidak ada habisnya untuk memanjakan lidah penikmatnya. Jadi, jangan lupa mencobanya!
