Resep Banoffee Pie, Dessert Kekinian untuk Penggemar Pisang

PARBOABOA, Pematangsiantar – Sudah populer sejak lama, namun hingga saat ini Banoffee Pie masih digemari banyak orang.

Dessert klasik khas Inggris ini diberi nama Banoffee karena pai-nya dilengkapi perpaduan antara pisang dan toffee yang menjadi saus karamel dari camilan ini. Dengan bahan berupa remahan biskuit di bagian bawah lapisan pai dan tambahan whipped cream turut membuat Banoffee menjadi camilan yang menggugah selera.

Rasanya yang manis, bahan super sederhana serta cara buatnya yang mudah menjadi alasan mengapa kamu harus coba membuat sendiri Banoffee Pie di rumah, terutama saat kamu tidak mempunyai kegiatan.

Tidak perlu berpikir lagi, yuk simak resep Banoffee Pie yang bakal jadi dessert favorit kamu!

Bahan-bahan:

• 25 keping biskuit regal, yang sudah dihancurkan
• 1 kaleng kental manis
• 4 buah pisang sunpride
• 150 gram whipped cream bubuk
• 100 gram butter
• 250 cc air es

Bahan karamel:

• 200 gram gula pasir
• 75 gram cooking cream

Cara membuat banoffee:

1. Cara masak karamel: Panaskan gula pasir dan cooking cream, pastikan masak menggunakan ukuran api yang kecil dan hindari terlalu sering mengaduk agar tidak gosong.

2. Cara buat whipped cream: Siapkan wadah dan mixer. Lalu, masukkan whipped cream bubuk dan mixer secara perlahan.

3. Jika sudah mulai kaku, masukkan icing gula dan kocok kembali cream kaku.

4. Lelehkan butter dan campurkan ke dalam biskuit regal yang sudah dihancurkan. Kemudian, aduk sampai merata.

5. Susun pisang yang sudah dipotong tipis, kemudian oleskan karamel sesuai dengan selera.

6. Masukkan whipped cream. Terakhir, kamu bisa menaburkan cokelat bubuk atau kopi, sesuai dengan selera.

7. Dinginkan di kulkas sebelum dinikmati.