PARBOABOA – Menyajikan kue kering di peringatan hari besar, seperti Hari Natal dan Hari Raya Idul Fitri adalah salah hal yang tidak bisa dilewatkan. Camilan yang satu ini kerap hadir dibanyak rumah untuk disantap oleh siapa saja yang nantinya akan berkunjung ke rumah kita.
Salah satu kreasi kue kering dan menjadi camilan pelengkap di kala berkumpul bersama keluarga yang dapat kamu coba adalah resep kastengel. Kue kering yang berasal dari Belanda ini berbahan dasar keju dan memiliki rasa yang gurih serta nikmat.
Resep kastengel keju juga banyak dicari oleh orang-orang karena lumer di mulut serta disukai oleh seluruh kalangan.
Nah, di bawah ini Parboaboa akan memberikan kamu resep kastengel keju premium yang lumer di mulut dan wajib kamu coba. Resep di bawah ini juga dapat menjadi salah satu ide jualan kamu mendekati Hari Natal maupun Tahun baru nantinya.
Seperti apa resep kastengel keju premium tersebut? Berikut kami berikan 3 resepnya untuk kamu coba.
1. Resep Kastengel Keju
Bahan utama:
- 300 gram butter
- 100 gram keju edam parut
- 100 gram keju cheddar
- 350 gram terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
Bahan olesan:
- 1 kuning telur
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, kocok butter hingga lembut kemudian masukkan keju yang sudah parut lalu aduk kembali.
2. Setelah rata, tambahkan terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak dan aduk seluruhnya hingga rata.
3. Jika sudah dapat dibentuk, gilas adonan kemudian potong persegi panjang atau sesuai selera.
4. Beri olesan teluar dan keju parut di atasnya kemudian panggang di suhu 1500 celcius atau sampai kastengel matang. Resep kastengel siap disantap.
2. Resep Kastengel Premium Lumer di Mulut
Bahan Utama:
- 100 gram mentega wisman
- 100 gram margarin
- 50 gram keju edam
- 150 gram keju cheddar
- 170 gram terigu
- 1 sdm maizena
Bahan olesan:
- Kuning telur
Bahan taburan:
- keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Langkah pertama, kocok margarin dan mentega sebentar saja hingga halus, kemudian tambahkan terigu, maizena, keju edam dan cheddar parut.
2. Aduk rata adonan kemudian gilas. Potongan sesuai selera kamu dan olesi kuning telur dan taburan keju.
3. Panggang selama 30 menit di suhu 600 celcius hingga berwarna keemasan atau matang. Resep kastengel premium siap disajikan.
3. Resep Kastengel Renyah dan Garing
Bahan Utama:
- 40gram butter suhu ruang
- 20 gram margarin suhu ruang
- 50 gram keju parmesan dan keju edam parut
- 20 gram kellogg's special corn flakes hancurkan
- 20 gram kuning telur
- 80 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram tepung maizena
- 15 gram gula bubuk, ayak
- 5 gram garam
- 1 gram micin
Bahan topping:
- Keju parmesan untuk taburan
- Kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
- Langkah pertama, campurkan mentega, margarin, dan gula kemudian aduk hingga memutih.
- Masukkan kuning terluar dan parmesan, lalu aduk kembali. Tambahkan tepung dan corn flakes, kemudian aduk kembali sebentar (jangan over aduk).
- Setelah seluruhnya rata, gunakan kertas baking untuk mencetak kastengel sesuai selera kamu.
- Potong-potong adonan kastengel dan beri olesan kuning telur dan keju.
- Panggang 140C selama 12 menit. Keluarkan selama 20 menit. Kemudian panggang lagi 1200 C selama 20 menit. Diamkan dalam oven 5 menit. Tunggu hingga dingin, kastengel siap dinikmati.
Itulah resep kastengel keju premium yang dapat kamu coba saat ini. Bagaimana, sangat mudah bukan? Masih banyak resep menarik lainnya yang akan kami bagikan untuk kamu. Oleh karena itu, jangan lupa untuk tetap membaca Parboaboa.
