Jesika | Selera Nusantara | 25-02-2023
PARBOABOA - Petai atau yang lebih dikenal sebagai pete ini merupakan salah satu bahan makanan favorit orang Indonesia. Jenis polong-polongan ini dapat membuat cita rasa masakan jadi lebih nikmat dan menggugah selera.
Dibalik aromanya yang cukup menyengat, tersimpan kenikmatan yang tiada tara bagi mereka yang sangat menyukai petai. Selain itu, kandungan yang ada dalam polong-polongan ini juga menyimpan berbagai manfaat baik bagi tubuh.
Beberapa khasiat dari mengonsumsi petai adalah mulai dari mengatasi depresi, anemia, tekanan darah tinggi, meningkatkan kemampuan otak, dan masih banyak lagi.
Berikut ini Parboaboa telah merangkum aneka resep olahan petai yang nikmat dan mudah untuk dipraktekkan. Simak ulasan selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 3 Papan Petai
- 4 buah bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 1 buah tomat merah besar
- 10 buah cabai merah keriting/sesuai selera
- 1/2 blok Terasi sachet (bakar terlebih dahulu)
- Minyak untuk menumis
- Garam, gula/masako (secukupnya)
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 10 buah petai, belah 2 bagian
- 2 buah tahu putih, potong kotak
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 1 buah tomat merah (potong)
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak makan goreng
- 1 sdm kecap manis
- 150 ml air
- 500 ml minyak
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 2 papan petai
- 1 sdm gula merah
- 50 gram teri medan
- 15 buah cabai rawit (potong-potong)
- 4 buah cabai keriting (potong-potong)
- 4 siung bawang putih (potong-potong)
- 4 siung bawang merah (potong-potong)
- garam (secukupnya)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- minyk goreng (secukupnya)
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 1/4 Kg udang (kupas dan bersihkan)
- 4 papan pete
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 10 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- air asam jawa
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 2 papan petai
- Jeruk nipis
- Garam
- 1 bawang merah (iris)
- Minyak
Bumbu halus:
- 10 gram rawit merah
- 100 gram cabe merah keriting
- 50 gram bawang merah
Cara membuat:
Nah, itulah beberapa resep olahan petai yang mudah untuk kamu ikuti. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Editor : Juni Sinaga
Tag : #petai #resep masakan #selera nusantara #resep sederhana #masakan rumahan