10 Resep Puding Lumut Super Lembut, Enak dan Mudah Dibuat

PARBOABOA – Resep puding lumut sebenarnya sangat mudah dibuat, sehingga dapat diikuti oleh siapa pun, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman dalam memasak.

Dengan beberapa bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa loh menghasilkan hidangan ini untuk keluarga.

Pada saat-saat momen istimewa atau bahkan sebagai hidangan penutup sehari-hari, puding lumut akan menjadi pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah keluarga.

Rahasia keberhasilan resep puding lumut terletak pada pemilihan bahan yang tepat dan proporsi yang sesuai. Biasanya, agar-agar menjadi bahan utama dalam puding lumut, memberikan tekstur kenyal yang khas.

Tentunya, dalam hal variasi rasa, kamu bisa bereksperimen sesuai selera dan keinginan keluarga. Dalam artikel ini, Parboaboa akan memberikan berbagai resep puding lumut yang bisa kamu pilih. Jadi, ayo langsung ke dapur dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Puding Lumut Gula Merah

Berikut ini beberapa resep puding lumut gula merah yang praktis dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 2 Bungkus agar-agar bubuk putih
• 300 gr gula merah, sesuai selera
• 2 Sachet SKM
• 1/2 Sdt vanili bubuk
• 2 Butir telur, kocok lepas
• 130 (2 Kotak) santan instan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1200 ml air bersih/air minum

Cara masak puding lumut gula merah:

1. Langkah pertama persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk puding lumut gula merah. Jangan lupa Iris gula merah dan kocok lepas telur, lalu siapkan panci.
2. Kemudian tuang air, masukan gula merah yang telah diris sebelumnya, gula pasir, vanili, garam. Aduk sampai bahan tercampur dengan merata, jangan lupa masak menggunakan api sedang. Setelah semua bahan larut. laLu matikan kompor.
3. Selanjutnya masukan 2 bungkus agar-agar bubuk putih ke dalam panci lain, tambahkan 2 kotak santan instan, telur yang sudah dikocok lepas, SKM, daun pandan dan air secukupnya. Lalu aduk adonan hingga rata sampai tidak ada yang menggumpal.
4. Masukkan larutan gula merah dengan cara disaring tujuannya bertujuan agar tidak ada kotoran atau bahan menggumpal yang ikut masuk ke dalam puding.
5. Masak kembali hingga mendidih dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk, tapi jika ingin bentuk lumut kecil-kecil. Jika ingin bentuk lumut besar, aduk adonan sesekali saja.
6. Setelah mendidih, masak selama 3 menit. Lalu, matikan kompor. Tapi jangan langsung di tuang ke cetakan tunggu beberapa saat sampai puding agak hangat dan mengental supaya menghasilkan puding full lumut agat tidak ada endapan.
7.  Jika uap panas sudah hilang, tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Diamkan pada suhu ruang yang dingin agar cepat dingin dan mengeras.
8. Masukkan puding ke dalam kulkas hingga dingin. Kemudian, keluarkan puding dari kulkas dan keluarkan juga dari loyangnya. Potong puding sesuai dengan selera.

2. Puding Lumut Cup

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok teh bubuk jelly plain
• 1 sendok teh air daun pandan
• 1/4 gr garam
• Cup kertas atau cup plastik

Cara membuat puding lumut cup:

1. Siapkan panci dan campurkan susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, tepung maizena, bubuk jelly plain, air daun pandan, dan garam. Aduk rata.
2. Selanjutnya, panaskan campuran tersebut dengan api sedang, sambil terus diaduk, hingga mendidih. Setelah mendidih, lanjutkan memasak selama sekitar 2-3 menit sambil terus diaduk agar bahan-bahan tercampur secara merata.
3. Matikan api dan biarkan adonan puding lumut sedikit mendingin.Kemudian ambil cup kertas atau cup plastik, tuangkan adonan puding lumut ke dalamnya. Biarkan puding lumut dalam cup tersebut dingin pada suhu ruang.
4. . Setelah dingin, masukkan cup puding lumut ke dalam kulkas dan biarkan selama beberapa jam hingga puding mengeras.
5. Saat puding lumut dalam cup mengeras, maka puding siap untuk disajikan dan dinikmati. Selamat membuat camilan dengan menggunakanresep puding lumut cup!

3. Puding Lumut Susu

Berikut ini adalah resep puding lumut susu yang enak dan mudah diolah di rumah:

Bahan A:

• 5 sdm gula pasir
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk orginal
• 350 ml susu cair

Bahan B:

• 1/2  bungkus agar-agar bubuk original (2 sdt)
• 250 ml santan
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 120 ml jus pandan
• 1 butir telur

Cara masak puding lumut susu:

1. Pertama-tama campur semua bahan A menjadi satu, aduk sampai bahan merata. Masak sampai mendidik biarkan sebentar sampai uap panasnya menghilang. Lalu tuang dicetak puding.
2. Kemudian, campur bahan B ke dalam panci, masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih matikan kompor dan biarkan adona dalam panci tunggu uap panasnya hilang dulu supaya pandan tidak mengendap.
3. Lalu tuangkan adonan tersebut diatas cetakan lapisan pertama. Tunggu sampai dingin.
4. Selanjutnya masukkan adonan puding lumut ke dalam kulkas. Setelah puding dingin dan mengeras, maka resep puding lumut susu siap disajikan.

4. Puding Lumut Pelangi

Berikut ini beberapa resep puding lumut pelangi yang perlu diketahui, antara lain:

Bahan-bahan:

• 10 gram agar-agar bubuk plain
• 9 sdm gula pasir, atau sesuai dengan selera
• 1/4 sdt garam
• 60 ml santan instan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan seperti warna oranye, merah, biru, ungu dan hijau.

Cara membuat puding lumut:

1. Langkah pertama masukan semua bahan-bahan kecuali pewarna makanan dan telur kocok lepas. Lalu aduk adonan hingga merata.
2. Tambahkan telur yang sudah dikocok sambul disaring.
3. Kemudian bagi adonan menjadi 5 samoai 7 bagian di bawah yang berbeda-beda (sesuai dengan jumlah perwarna makanan yang tersedia).
4. Selanjutnya ambil satu bagian adonan puding lalu masak pada api sedang. Sembari menunggu puding mendidih. Silakan tambahkan satu warna makanan ke dalam adonan. Aduk hinbgga merata. Jika sudah mendidih, matikan api.
5. Setelah itu, cetak puding lalu tuangkan adonan yang telah dimasak ke dalam cetakan.
6. Ulangi langkah nomor 4 dan nomor 5 pada adonan puding lainnya. Tapi, sebelum menuangkan puding baru diatas layer puding paling bahwa, dipastikan layer terbawag sudah cukup mengeras.
7. Setelah semua langkah diatas sudah selesai, silakan masukkan puding dalam lemari es dan biarkan dingin. Puding lumut pelangi yang empuk dan lengit siap disajikan.  Jadi tunggu apalagi yuk buat resep puding lumut pelangi setiap acara keluarga di rumah.

5. Puding Lumut Campur Kelapa Muda

Berikut ini adalah resep puding lumut kelapa muda yang praktis dan mudah dibuat dirumah:

Bahan-bahan puding lumut:

• 1 bks agar bening (15 gr)
• 110 gr gula pasit
• 650 ml air
• 2 sdm pasta panda suji
• 2 butir telur kocok lepas
• 125 gr santan kotak
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt pasta vanila

Bahan puding kelapa:

• 1 bks agar-agar bubuk putih
• 1 bks nutrijell plain
• 2 liter air kelapa muda
• 150 gram gula pasir, sesuai dengan selera
• 150 gram daging kelapa muda

Cara membuat puding lumut:

1. Langkah awal campurkan sebuah bahan, setelah itu saring. Kemudian masak adonan dengan api sedang aduk sampai mendidih.
2. Setelah mendidih biarkan adonan puding lumut sebentar, sampai uap panasnya hilang.
3. Lalu tuang ke panci dingin yang sudah dibasahi dengan air (sebelumnya panci taruh di kulkas agar puding cepat set)

Cara Membuat Puding Kelapa

1. Campur semua bahan puding kelapa ke dalam panci, lalu masak dengan menggunakan api sedang, Jangan lupa aduk adonan sampai mendidih.
2. Setelah adonan mendidih, matikan api kompor dan biarkan sampai uap panas hilang.
3. Selanjutnya tuangkan adonan ini ke atas puding lumut yang telah set. Lalu tambahkan daging kelapa muda ke dalam adonan puding.
4. Setelah dingin, masukkan adonan puding lumut ke dalam kulkas lagi.
5. Diamkan selama minimal 3 jam ya,lebih juga boleh agar lebih bagus saat dihidangkan. Selamat mencoba resep puding lumut puding kelapa.

6. Puding Lumut Coklat Oreo

Berikut ini beberapa resep puding lumut coklat oreo yang enak dan mudah dibuat di rumah, antara lain:

Bahan puding coklat:

• 1 bks agar-agar bubuk plain
• 500 ml susu uht full cream (bisa diganti coklat sesuai dengan selera)
• 1 sachet chocolatos
• 50 gr gula pasir, sesuai dengan selera

Bahan puding oreo:

• 1 bks agar-agar bubuk plain
• 600 gr susu uht full cream
• 150 gr gula pasir, sesuai dengan selera
• 8 keping oreo (hancurkan oreo, pisahkan bagian creamnya)

Cara Membuat puding coklat:

1. Pertama masak agar-agar bubuk plain, campurkan susu cair uht full cream dan gula pasir. Lalu aduk sampai mendidih.
2. Setelah adonan mendidih, matikan api dan biarkan sampai uap panas hilang. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan agar-agar.
3. Diamkan di suhu terbuka sebentar, lalu masukkan adonan ke dalam kulkas. Sembari menunggu adonan puding coklat mengeras. Kita bisa membuat puding oreonya dulu.

Cara membuat puding oreo:

1. Caranya sama seperti sebelumnya, yaitu masak agar-agar plain, lalu campurkan susu cair full cream atau coklat juga bisa dan gula pasir.
2. Selanjutnya aduk sampai adonan merata, agar adonan tidak ada yang menumpuk. Terus aduk sampai mendidih.
3. Setelah itu matikan api dan biarkan sampai uap panasnya hilang. Lalu tuangkan puding oreo ke dalam cetakan yang berisi adonan puding coklat yang telah sedikit mengeras.
4. Simpan dalam kulkas sampai puding lumut coklat oreo mengeras, setelah mengeras puding siap disajikan dan selamat menikmatinya. Kamu bisa menggunakan resep puding lumut coklat oreo dirumah sebagai camilan dihari libur.

7. Puding Lumut Campur Bunga Telang

Berikut ini beberapa resep puding lumut bunga telang dan caramemasaknya, antara lain:

Bahan-bahan:

• 500 gr bunga telang kering
• 2 bungkus agar-agar plain
• 200 gr gula pasir, sesuai dengan selera
• 250 ml ari panas untuk membuat ekstrak bunga telang
• 200 ml santan instan
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1250 ml air bersih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili essence

Cara membuat puding lumut bunga telang:

1. Rendam bunga telang dengan 250 ml air panas. Biarkan hingga ekstraknya keluar lalu saring. Lalu kocok lepas 3 butir telur
2. Selanjutnya siapkan panci, dan masukan semua bahan dalam wadah lalu aduk sampai merata.Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang untuk memasak puding.
3. Jika ingin lumutnya full aduk terus hingga puding sedikit mengental. Namun, apabila ingin lumutnya kecil-kecil sesekali aduk ketika membentuk lumut.
4. Setelah mendidih, matikan kompor diamkan sebentar agar uap panas dulu, baru tuangkan ke dalam cetakan.
5. Saat ingin menuangkan adonan puding ke dalam cetakan, maka diaduk perlahan dulu supaya semua masuk dalam cetakan. Tunggu sampai dingin dan set. Atau kamu bisa masukkan ke kulkas agar cepat dingin dan mengeras.
6. Lalu keluarkan puding bunga telang yang telah dingin dan mengeras dari cetakan, agar puding lumut siap disajikan. Selamat mencoba resep puding lumut bunga telang.

8. Puding Lumut Lapis Ketan Hijau

Berikut ini beberapa resep puding lumut ketan hijau yang perlu diketahui:

Bahan-bahan:

• 4 bks agar-agar bubuk plain
• 2800 ml air bersih
• 4 butir telur, kocok lepas
• 450 gula pasir, sesuai dengan selera
• 1/2 kaleng SKM
• 2 sacheet santan instan isi 65 ml
• 1 sdt vanili cair
• 1 sdm pasta pandan

Cara membuat puding lumut ketan hijau:

1. Langkah pertama pecahkan telur dipanci dan kocok lepas menggunakan alat penghalus telur. Selanjutnya masukkan dua bungkus agar-agar dan vanili cair.
2. tambahkan pasta panda, aduk rata dan masukkan setengah SKM, sambil diaduk sampai merata
3. Masak dengan api sedang, sambil diaduk supaya adonan tidak menggumpal. Jika sudah  mendidih lumutnya akan timbul keatas. Silakan matikan kompornya.
4. Dinginkan sambil sesekali daduk agar nanti full lumutnya (tidak pisah)
5. Setelah itu tuangkan adonan puding lumut yang sudah dingin ke dalam cetakan. Biarkan sampai mengeras. Setelah itu masukkan ke kulkas agar lebih nikmat saat dihidangkan. Jadi tunggu apalagi langsung saja gunakan resep puding lumut ketan hijau di rumah.

9. Puding Lumut Pandan Santan

Berikut ini beberapa resep puding lumut campur pandan santan, antara lain.

Bahan-bahan:

• 1 Bks agar-agar bubuk
• 150 gr gula pasir, sesuai dengan selera
• 1 butir telur
• 125 ml santan kentan dari 1/4 biji kelapa
• 350 ml air
• 1/8 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis atau secukupnya
• 350 ml air suji dari 50 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan diblender

Cara membuat puding lumut santan:

1. Pertama-tama, kocok lepas telur dan berikan air jeruk nipus agar tidak amis.
2. Selanjutnya masukan telur ke semua bahan-bahan puding lumut padan santan yang telah tersedia diatas, lalu aduk sampai merata agar tidak ada yang menggumpal
3. Hidupkan api kompor dan atur ke suhu sedang. Masak semua bahan cairan puding lumut hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api kompor dan masak sampai bagian santan terpisah dari daun suji.
4. Kemudian, tuangkan cairan puding ke cetakan dan biarkan dulu sampai dingin. Setelah itu masukan ke dalam kulkas agar cepat dingin dan mengeras. Puding lumut pandan santan siap dihidangkan. Tunggu apalagi silakan coba resep puding lumut santan.

10. Puding Lumut Simple

Berikut ini beberapa resep puding lumut simple, enak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus agar-agar swallow plain
• 1 bungkus santan kara 65 ml
• 250 gr gula pasir (boleh tambah sesuai selera)
• 1400 ml air
• 15 lembar daun pandan + 200 ml air, lalu blender dan kemudian saring
• 3 butir telur
• Secukupnya garam

Cara membuat puding lumut simple:

1. Pertama-tama potong-potong daun panda, lalu tambahkan air 200 ml dan blender. Setelah itu saring dan sisihkan
2. Kocok telur hingga lepas, lalu tambahkan ke dalam air pandan dan aduk sampai rata.
3. Setelah itu campurkan air dan santan kara, aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir dan agar-agar ke dalam panci. Nyalakan api dengan suhu sedang.
4. Tuangkan juga campuran air pandan dan telur ke dalam panci. Lalu masukan garam, aduk sesekali, dan masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sambil terus mengaduk hingga puding terbentuk dengan sesekali mengaduk. Air akan terpisah dan menjadi bening. Matikan kompor.
6. Gunakan sendok sayur untuk memasukkan adonan puding ke dalam cetakan. Tunggu uap panas berkurang, masukkan puding ke dalam kulkas dan tunggu hingga mengeras sebelum disajikan.
7. Setelah dingin dan mengeras, puding lumut simple siap dihidangkan dan selamat menikmati.

Terima kasih telah mengikuti pembahasan Parboaboa mengenai resep puding lumut. Semoga artikel ini memberikan kamu wawasan baru dalam dunia kuliner dan inspirasi untuk menjelajahi berbagai resep penutup yang menggugah selera.