PARBOABOA - Tidak terasa sebentar lagi umat Islam akan menyambut hari raya Idul Fitri atau lebih sering disebut dengan Lebaran. Di momen spesial ini, biasanya makanan khas Lebaran dan kudapan ikut meramaikan suasana silaturahmi.
Salah satu hidangan yang selalu menjadi favorit adalah kue putri salju. Kue ini menjadi salah satu makanan yang paling dicari di hari Lebaran. Hal ini karena kue salju memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang manis dari gula halusnya. Sangat enak dan menjadi kue kering favorit banyak orang.
Bagi Anda yang ingin tau cara membuat kue putri salju di saat Lebaran nanti, resep dari Parboaboa di bawah ini bisa menjadi referensi yang bagus. Yuk ikuti sampai selesai.
1. Resep Kue Putri Salju Keju
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 30 gr tepung maizena
- 100 gr butter, suhu ruang
- 80 gr margarin, suhu ruang
- 50 gr gula halus
- 50 gr keju parut
- 25 gr susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- Gula salju secukupnya
Cara membuat:
- Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mixer selama 2-3 menit hingga tercampur rata dan lembut.
- Masukkan keju parut dan kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena secara perlahan sambil diayak, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut.
- Tambahkan kuning telur dan aduk rata dengan spatula.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Ulangi hingga adonan habis. Jangan terlalu rapat karena adonan akan mengembang.
- Panaskan oven suhu 160 derajat Celcius.
- Panggang kue selama 30-35 menit hingga matang dan permukaannya mulai berwarna kekuningan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Gulingkan kue pada gula salju hingga seluruh permukaannya terbalut gula salju.
- Simpan kue dalam toples atau wadah kedap udara.
- Sajikan Kue Putri Salju Keju yang lezat dan renyah!
2. Resep Kue Putri Salju Susu
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 300 gr margarin
- 160 gr gula halus
- 100 gr keju parut
- 5 sdm susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt vanili bubuk
- Gula donat secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
- Tambahkan gula halus dan aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Masukkan margarin dan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan vanili, aduk kembali hingga adonan cukup kalis.
- Ratakan adonan di atas loyang dan bentuk menggunakan cetakan.
- Tata adonan di atas loyang dan panggang selama 20 menit pada suhu 120 derajat Celsius.
- Angkat kue dari oven dan lumuri dengan gula donat hingga merata.
- Sajikan dan siap untuk dinikmati.
3. Resep Kue Putri Salju Oreo
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 180 gr mentega
- 80 gr gula halus
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr margarin
- 25 gr bubuk cokelat hitam
- Biskuit oreo secukupnya
- Gula donat secukupnya
Cara membuat:
- Kocok margarin, gula halus, dan mentega selama 2 menit dengan kecepatan rendah menggunakan mixer.
- Tambahkan susu bubuk dan bubuk cokelat, lalu kocok kembali secara perlahan.
- Campurkan tepung terigu dan biskuit oreo yang telah dihaluskan, kocok hingga merata.
- Ratakan adonan dan cetak sesuai selera.
- Tata di atas loyang dan panggang selama 20 menit dengan suhu 120 derajat Celsius.
- Setelah matang, gulingkan pada gula donat.
- Putri salju siap dinikmati.
- Selamat mencoba!
