PARBOABOA, Pematangsiantar – Resep semur daging sapi bisa kamu jadikan sebagai ide resep untuk lebaran di tahun ini.
Semur daging sapi bisa menjadi salah satu masakan andalan keluarga karena rasanya yang kaya akan rempah Indonesia yang pastinya akan menggugah selera. Tak heran jika resep semur daging sapi banyak dicari Moms yang ada dirumah.
Salah satu bagian terpenting dalam memasak semur daging sapi adalah membuat daging terasa empuk dan bumbu meresap. Hal tersebut dilakukan agar bisa membuat daging sapi terasa lezat ketika dimakan.
Daripada penasaran, yuk, coba resep semur daging sapi berikut ini!
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- Garam
- Gula pasir secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 3 buah kentang (potong dadu dan sudah goreng)
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah pala
- 1 sdt merica
Cara membuat semur daging sapi:
1. Tumis semua bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera. Aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan gula. Tuang air secukupnya.
4. Tutup wajan dan kecilkan api saat masakan mendidih.
5. Masak sampai daging empuk dan koreksi rasa. Masukkan kentang goreng.
6. Masak kembali hingga kadar air dalam masakan berkurang. Kalau sudah matang, matikan api kompor.
7. Sajikan semur daging sapi dengan taburan bawang goreng.
