PARBOABOA - Udara dingin setelah hujan, enaknya makan yang hangat dan berkuah untuk menghangatkan tubuh. Masak sop ayam yuk!
Untuk membuat sop ayam agar kaldunya gurih ala rumahan nan sederhana, perlu beberapa tips. Kuah dihasilkan dari daging ayam. Untuk rasa yang gurih enak, sebaiknya gunakan ayam kampung.
Setelah matang, ambil daging ayam dan sisihkan tulangnya. Masukkan tulangnya ke dalam kuah kaldu dan rebus lagi dengan api kecil selama sekitar 1 jam. Angkat dan saring kaldu.
Untuk bumbunya, kamu cukup menumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan lada, garam, dan sedikit gula. Satu lagi, tambahkan bawang goreng setelah sop ayam bening matang.
Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep sop ayam ala rumahan, enak, praktis dan menggugah selera telah dirangkum Parboaboa.com!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 2 cm jahe
- 2 buah kentang, kupas dan potong sesuai selera
- 2 lembar seledri, potong menyamping
- 1 bungkus kaldu instan
- 1 sdm margarin
- 4 siung bawang putih
- 1 buah wortel, potong kecil
- 100 g buncis, buang ujungnya dan potong sesuai selera
- 2 lembar daun bawang, potong menyamping
- Air secukupnya
Cara membuat sop ayam:
1. Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.
2. Berikutnya, panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
3. Kemudian, masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan kaldu ayam instan dan masak di atas api kecil hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.
5. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Santap selagi hangat.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sop Kambing, Hidangan Enak Saat Musim Hujan
Kamu juga bisa menambahkan bahan sayuran lain sesuai selera. Jangan lupa juga sajikan sop ayam dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lain untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
